مواضيعفن الطهيالمربى والدبسطريقة عمل مربي العنب

طريقة عمل مربي العنب

بواسطة : admin | آخر تحديث : 12 فبراير، 2021 | المشاهدات: 165

مربى العنب المكوّنات

اثنان كيلوغرام من العنب.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

كيلوغرام من السكر. طريقة عمل مربي العنب

طريقة التحضير

فصل ثمار العنب عن العنقود، وغسلها بالماء جيداً، ثمّ تصفيتها.

وضع العنب المغسول في الخلاط الكهربائي وعصره.

وضع العنب المخفوق في وعاء مع السكر، وتغطيته بالماء، ثمّ رفع الخليط على نارٍ متوسطة، وتركه حتّى يغلي، مع التحريك بين الحين والآخر بملعقة خشبية.

تخفيف شعلة النار، وإضافة عصير الليمون، مع إزالة الرغوة، وبذور العنب التي تطفو على السطح، واستمرار العملية حتّى ينضج المربى.

ترك الخليط حتّى يبرد، ووضعه في برطمان زجاجي، وإغلاقه جيداً، ثمّ حفظ البرطمان في مكانٍ خالٍ من الرطوبة. عمل مربي العنب

الكلمات المفتاحية:

Exit mobile version