كيفية طهي مطاعم كبابجي كفتة بطريقة احترافية لمذاق أكثر روعة

ملعقة من التوابل المختلطة. ½ ملعقة كبيرة من القرفة. كيفية صنع الكفتة في فرن الموقد نقوم بإعداد طبق متوسط ونضع لحم الضأن المفروم فيه. ثم أضيفي أربعة بصل مفروم وخمس فصوص ثوم مفرومة إلى اللحم المفروم وحركي المكونات جيدًا. ثم تضاف ملعقة ونصف من الكمون وملعقة صغيرة من الزنجبيل وملعقتين من الملح ونصف ملعقة كبيرة من القرفة وملعقة كبيرة من التوابل المختلطة وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة ونصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز. ثم حرك المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا. بعد ذلك، نشكل الكفتة إلى أصابع على الأسياخ.
بعد ذلك، نضع أصابع كفتة على الدرج. ثم يتم فتح الفرن وتسخينه إلى 180 درجة. ضع صينية الكفتة فيه. بعد ذلك، اتركيه ليخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. طريقة أخرى لصنع كفتة القبعة هي صنع وعاء وشحمه بقليل من الزيت وإشعال النار فيه حتى يسخن. ضعي الكفتة في الوعاء بحيث تحمر بطريقتين. يمكنك أيضًا كيها عن طريق تدخينها بالفحم. بعد إزالة الكفتة، ضعي اللحم في قدر معدني فوق قطعة الدهن وغطي الصينية بغطاء مغلق لمدة خمس دقائق. أخيرًا، نوضح لك كيفية تحضير كفتة كبابجي، كما هو الحال في المطاعم، بسهولة ومهنية في المنزل وفي فرن الموقد.