مواضيعحيوانات ونباتاتحشرات وكائنات دقيقةكيف أعرف عفن الخبز

كيف أعرف عفن الخبز

بواسطة : مواضيع | آخر تحديث : 27 مارس، 2021 | المشاهدات: 837

– المواد والأدوات

– قطعة خبز عدد ٢ ، ماء ، كيس نايلون عدد ٢ ، عدسة مكبرة ، شريحة مجهرية ، مجهر .

– خطوات العمل 

١- أُعرِّض قطعة الخبز الأولى إلى لهب دون أن تحترق وأضعها بسرعة داخل الكيس الأول .

٢- أترك قطعة الخبز الثانية مكشوفة في الهواء الجوي لمدة ساعة أو ساعتين ، لماذا ؟

٣- أرش الماء فوق قطعة الخبز المكشوفة ، وأضعها داخل الكيس الثاني ، ثم أضع الكيس في مكان دافئ لعدة أيام .

٤- أقارن بين قطعتي الخبز في الكيس الأول والثاني ، ماذا ألاحظ ؟

٥- أنظر إلى العفن بوساطة العدسة المكبرة .

– من أين جاء العفن على قطعة الخبز ؟

– كيف يحصل العفن على غذائة ؟

٦- أضع قطرة ماء على منتصف شريحة مجهرية .

٧- أضع بعضاً من عفن الخبز على الماء وأمزحه بلطف مع قطرة الماء بوساطة نكاشة الأسنان .

٧- افحص الشريحة تحت المجهر ماذا أرى ؟

– لعلك لاحظت أن للعفن خيوطاً تحمل في نهاياتها أكياساً توجد بداخلها أجسام صغيرة جداً تسمي الأبواغ كما في الشكل .

– وعندما تنضج هذه الأكياس تنفجر ، وتخرج منها الأبواغ التي سرعان ما تنتشر في الهواء الجوي فبعضها يقع على الفاكهة أو الخبز ، فإذا ما توفرت الظروف الملائمة لها ، فإنها تنمو وتتكاثر معطية عفناً جديداً .

الكلمات المفتاحية: