مواضيعصحةتحاليل طبيةماهو التسمم الغذائي العنقودي

ماهو التسمم الغذائي العنقودي

بواسطة : admin | آخر تحديث : 6 نوفمبر، 2020 | المشاهدات: 244

التسمم الغذائي العنقودي أحد الأمراض الرئيسية الناتجة عن الغذاء في أنحاء كثيرة من العالم حيث يعتبر التسمم العنقودي من التسممات الغذائية الشائعة في الحفلات والرحلات والمعسكرات والأفراح وغيرها من التجمعات الكبييرة حيث يتم خدمة أعداد كبيرة من الأفراد.

طرق الوقاية من حدوث مرض التسمم الغذائي العنقودي

  • يجب أن يحتوي الغذاء على الأنواع المنتجة للتوكسين.
  • يجب أن يكون الغذاء بيئة جيدة ومناسبة لنمو وإنتاج التوكسين.
  • يجب ان يكون درجة الحرارة مناسبة لنمو الميكروب، وأن يسمح بالوقت الكافي لإنتاج التوكسين.
  • يجب أن يتناول الغذاء المحتوى على التوكسين.

الكلمات المفتاحية: