مواضيعفن الطهيبيتزاعمل بيتزا محشية

عمل بيتزا محشية

بواسطة : admin | آخر تحديث : 23 فبراير، 2021 | المشاهدات: 127

مقادير عمل بيتزا محشية

  1. 3 أكواب طحين أبيض
  2. ملعفة صغيرة ملح
  3. 2.1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
  4. ملعقة أكل سكر
  5. 4 ملاعق أكل حليب بودّرة
  6. فنجان زيت
  7. كوب ماء
  8. كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار”الكشنة هي: بصل يقلى في شوية زيت ثم تضاف أربع طماطمات مخلوطة
  9. في الخلاط مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم و4 فصوص ثوم إلى البصل، بعدّ أن يقلى، وتتسبك مضبوط”
  10. 2/1 كوب شرائح زيتون لكلاً من الزيتون الأخضر والأسودّ
  11. 2/1 كوب فلفل رومي
  12. كوب جبنة مبشورة “مثل جبنة برايدّ أو غيرها”
  13. 2/1 كوب جبنة موزريلا مبشورة

طريقة تحضير بيتزا محشية

  • تنخل المكونات الجافة معا.
  • يضاف الماء والزيت ويعجن جيدّاً حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • تغطى وتترك في مكان دّافىء حتى يتضاعف حجمها.
  • تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز وتترك جانباً لمدّة عشر دّقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفردّ كل كرة وتحشى بالحشوة وتلف وتوضع في صينية.
  • تدّهن بالبيض وترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة من تحت ثم تحمر من فوق.

الكلمات المفتاحية: